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田中酒造龟甲藏点评_田中酒造龟甲藏怎么样_田中酒造龟甲藏好喝吗
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【田中酒造龟甲藏一瞥】 http://www.quanjing.com/imgbuy/10225000498.html http://www.quanjing.com/imgbuy/50091640.html 小樽地区历史***的地产清酒作坊之一。酒厂位于JR南小樽站前。作坊常年对外开放，可提供酿酒过程的参观和试饮。 【田中酒造龟甲藏酿酒步骤】 1、“精米”，也就是将原来的玄米磨去外层与胚牙的部份，剩下内部*的程度，因而有“精米步合”这样一个专用术语，依照酒造要酿造的酒款，处理玄米也有不同的精米程度； 2、“洗米”，把前一个步骤精米所残留在米心上的粉末再一次清洗干净； 3、“蒸米”，田中酒造的现代化器械可以一次处理五百公斤的米，蒸好的米还需要放凉降温； 4、“制曲”，将刚刚放凉的白米平铺在密闭且温度较高的空间也就是所谓的“曲室”。加入曲菌的白米会放在一盒盒的“曲盖”中，之后会慢慢将淀粉分解成醣类。整个程序严密监控在温度三十度、湿度50%的环境，整体需要两天的时间； 5、“酒母”（酛）的阶段，将上个步骤的米曲加上酿造酒用的伏流水以及酵母菌混合，放置的时间约为2~3周。然后将制作完成的酒母移到大型的发酵桶。 通过以上过程的制造，著名的田中酒就制作成功了，去那边游玩的旅客可以试喝哦！有人强烈建议试一试“冰雪美人”这一款，有兴趣的朋友千万不能错过哦！
【田中酒造龟甲藏门票】 免费参观哦！但是如果想要买那边的酒就要准备好钞票喽！ 【田中酒造龟甲藏建筑】 田中酒造龟甲藏除了酒很出名之外，它的建筑风格也是非常特殊的，去参观的朋友肯定不能忽略这一点哦！ 如果想要去小樽想要去田中酒造龟甲藏游玩的朋友，推荐你们看下途牛的日本线，路线设计的很合理，价格也公道，这是链接，希望可以帮助到有需要的朋友！http://nj.tuniu.com/tours/34567
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